みなさん、こんにちは！
熊本産地見学の報告第２弾です。

今年もい草の生育もよく、刈り取りも順調です。

＜生産者の皆様＞

橋口英明様
農林水産大臣賞4回受賞など
品種：ひのみどり

岩井種實様
農林水産局長賞など受賞
品種：ひのみどり

笹原一好様
熊本県知事賞など受賞
品種：ひのみどり・ひのはるか

生産者浜口誠様でい草の見学体験をさせて頂きました。

い草を選別します。

何回も繰り返し選別しています。

とても繊細な作業です。

苗の選別、土壌、生育の管理、刈り取り、い草の選別など計り知れないほどの手間と神経を使う仕事だと思います。

そんなわけで生産者の高齢化、採算が合わないため毎年生産者が減少しています。
国産い草は危機に直面しています。

私たち畳店は高品質な国産い草を積極的に使っていく役目があるのではないでしょうか?
これからも私たちは生産者とお客様を大切にし、頑張っていこうと誓い合いました。

浜口様を始め、生産者の皆様お世話になり、ありがとうございました。

by 店主